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49 第 49 章(第1页)

您的V章购买比例不够,请耐心等一会儿吧~  第9章:户籍

饭桌上摆着三道菜,鲜红剁椒上面缀着青绿小葱花的剁椒鱼头,鲜甜的丝瓜鸡蛋汤,还有青翠的南瓜苗。

色、香、味,俱全。

四人上桌后,余清泽先报了下菜名:“这是剁椒鱼头。”

常乐家三人都很好奇地看着那盘鲜红鱼头,不过三人看的关注点又不全一样。

常爷爷是想着这鱼还能这么做,常乐是好奇怎么做的,常浩则完全想着开饭吧开饭吧快开饭吧……

“爷爷。”

常浩咂吧了一下嘴,眼巴巴望着他爷爷。

常爷爷笑道:“吃吧。”

常浩欢呼一声,筷子就伸向了鱼头下面多留出来的那一点肉,凭着吃货本能,他还沾了一下碗里的汤汁。

“哇!

好好吃!”

感慨完一句,常浩扒了一大口饭吞下去,然后说道:“爷爷,哥,你们快尝尝!”

三人看着他摇头失笑。

这两天,常浩的这句话已经成为了饭桌上的常用语了。

常爷爷和常乐也尝了一口后,顿觉惊奇。

“是不是很好吃?都没有那种土腥味了。

嘶,好辣,但是,很送饭!”

常浩被辣得嘶哈嘶哈的,但是筷子也一点都没停歇,不一会儿就扒下了半碗饭。

对,就是没有河鱼里的特有的腥味了!

反而有一种奇怪的味道,淡淡的清香,跟鱼肉和辣椒的味道混合着,口味很独特。

而且鱼肉还很鲜嫩,再沾上一点汤汁,鲜香满口。

常乐就很好奇了,那股味道是什么?是那味道掩盖了鱼肉的腥味吗?

随后,他发现了盘子底部已经煮软了的紫色叶子。

这不是路边的野草吗?

他用筷子夹了一块起来,看了看,没错,就是路边长着一片一片的那种可以入药的植物,原来这个可以用来吃的吗?

“咦,这是什么叶子?”

常浩好奇问。

常爷爷认得一些草药,说道:“这不是治风寒的紫苏吗?”

余清泽点头,道:“是紫苏,可以去腥味的,做鱼虾、肉类都可以用这个去腥味。”

原来如此!

常乐眼神灼灼地看着这一小片叶子,非常开心自己又学到了一个小秘招。

余清泽又给他们科普,“除了紫苏,酒、醋、姜葱蒜都是很好的去腥材料,另外,八角、桂皮、橘皮等也可以,特别适合处理羊肉这种膻味较重的。”

常乐听得津津有味,吃饭的动作就慢了点。

常浩小嘴巴不停,不一会儿就扒完了一碗饭,还提醒他哥,“哥,你快吃呀,我都吃完一碗了。”

常乐有点儿羞窘,瞪了他弟弟一眼,默默吃起来。

余清泽眨眨眼,好像,乐哥儿对做菜挺有兴趣?

午餐被一扫而光,连剁椒鱼头里面的剁椒汤汁都全被送饭吃掉了。

做晚饭的时候,余清泽就留意了一下。

他摘完菜,转回厨房洗好就准备开始炒,然后就看到正在收谷子的常乐进来,将在灶前烧火的常浩弄去了收谷子。

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