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第二百二十五章 新店开张

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    第二百二十五章  新店开张

    江天祥江天佑这兄弟俩立即就明白了江巧凤的意思,他们兄弟俩在发完牢骚以后早就把这事儿给忘到脑后去了,没想到小姑不光把这事儿记在心里,还打算用实际行动来给他们兄弟撑腰。

    兄弟俩心中都觉着暖暖的,心情立时都飞了起来。

    江天佑:“小姑,这点心叫什么名字?”

    说着他便想打开食盒的盖子瞧一眼,却叫江巧凤给伸手拦住了。

    “这道点心叫做水晶虾饺,应该是很少见的。味道自是没得说的,要趁热吃,所以现在不要打开。你们还是赶紧进去书院的饭堂吃饭去吧,我先回了。”

    江天佑还欲再说几句,却被江天祥给中途打断了。

    “天佑,有什么话我们晚上回家以后再去跟小姑说吧,现在让小姑赶紧回家吃午饭去。还有既然这点心要趁热吃,我们就不该辜负了小姑的一番心意,应当立即给先生们送过去。”

    江巧凤笑着点头,然后便转身离去。

    傍晚书院下了学后,兄弟俩到家时一脸的兴高采烈。

    江天佑:“小姑,你中午给我们送的点心味道真是太好了。先生们尝过以后都赞不绝口呢!”

    江天祥也急急开口:“还有位先生吃完以后当即诗兴大发做了首诗呢!”

    江巧凤只是微笑,虽然有先生为虾饺做诗有些出乎她的意料,但是虾饺广受欢迎却是她意料之中的事情。

    “那你的那些同窗们呢?他们喜欢不喜欢?”

    “当然喜欢吃了!”

    “他们吃完一只还想再吃,可惜数量太少不够分,每人只能吃一只尝尝味道。就连我们两个也都是每人尝了一只而已——”

    “小姑,这水晶虾饺家里现在还有么?”

    江巧凤:“没了,那个得现吃现做才好吃。不宜久放!”

    兄弟俩顿时就泄了气,江天佑遗憾道:“早知道我们中午不那么大方就好了,起码每人还能多吃几个。那么好吃的点心,不过才尝了个味道就没了,太可惜了!”

    江巧凤:“姑姑已经给你们做了些别的点心,就放在你们房间里面,现在可以一人吃一块垫垫肚子。可别吃多了,回头晚饭吃不下了。”

    “哇——太棒了!”只看见这俩兄弟立即兴高采烈地往自己房间飞奔而去。

    往后的几天,江巧凤又陆续做出几样新品种出来,两个侄子除了在家吃以外还不忘带上几份儿去学院孝敬夫子们。江家的新奇点心自然也吸引了不少同窗们的垂涎。偏偏僧多粥少,每次都只能分到一只尝尝味道而已,想再多吃一口都没有。

    于是便有不少同窗不死心的去寻遍了整个三河县城里头的糕点铺子,竟然没有找到一家能做出同样儿的点心出来。

    至于那些个家里有专门的糕点师傅的几个孩子们,回家给厨子详细说了那水晶虾饺的馅料有哪些,皮子又是个什么样子的,味道又是如何的。厨子硬着头皮做了,可惜做出来的就是个水饺而已,哪里有水晶虾饺那么晶莹剔透的外观。

    可别小看了这薄皮软滑的外皮,这正是水晶虾饺的关键之处。不知道澄面如何制作的人,就是想仿制也是仿制不出来的。

    江巧凤见自己捣鼓出来的这些点心这么受欢迎,就知道等到点心铺子开张以后是不愁客源了。

    既然铺子是现成的,那么只要解决了人手不足的问题以后,点心铺子就可以开张了。

    好多点心都是要在店铺现做的,江巧凤怕手艺外传而影响了店铺的生意,所以不得不去找高大娘帮忙买一两个懂厨艺的下人回来。

    高大娘替她推荐了几个灶上手艺不错的人选。挑来挑去,最后江巧凤选中了一个三十岁左右,没有任何牵挂的中年妇人——兰姐。

    太年轻了的姑娘买回家来以后她还得费心费力给人家找婆家,那个得多麻烦呀。而且为了不使手艺外传,必定是不能外嫁的,难道她还要再特意买个男仆回来给她做丈夫?

    兰姐在介绍自己时,只说她如今是无家可归,无儿无女的了无牵挂。不用细问,但凡是被人牙子领着过来卖做奴仆的人,有哪一个不是苦命的?

    各种准备工作做好之后,江巧凤与王玉梅合开的点心铺子知味斋就开张了。王玉梅,周三姐还有兰姐三个妇人负责在后厨做点心,前头负责跑堂的则是由郑兴来负责。

    因为这铺子将来就是给王玉梅夫妻俩打理的,所以江巧凤只肯占四成的股份。店里的工作人员有一个算一个,按月结算工钱。

    郑兴对此是非常高兴的,不光能跟未婚妻子天天在一起工作不算,每个月还都能领上一笔工钱。要知道他之前在自己家铺子中帮忙时,那可是没有工钱这一说法的。

    知味斋的点心分好多种,有包子类的,饺子类的,糕饼类的,团类,卷类,酥类。

    一经推出后,首先就得到书院那帮学生们的追捧。终于可以不用像以前那样一次一只的浅尝即止了,简直太过瘾了好吧。

    对于新开的铺子,县城里头的老百姓们充满了好奇心,纷纷都过来尝个鲜。结果一吃之后发现,味道竟然那么的好,而且还都是别家糕点铺没有的品种。

    于是在人们口口相传的情况下,知味斋的生意那是蒸蒸日上,每天的都能收个七八百文到一千文左右的流水。扣除各种费用后,每天可以净赚四五百文钱呢。

    这钱听着不多,一个月下来可是净挣十几贯的铜钱呢,便是在这县城里头开销大了些,十几贯的铜钱也够普通人家舒舒服服的过上一两年好日子了。

    随着时间的推移,农庄的方舍建设也在有条不紊的进行着。夏收结束以后,农庄的使用权就交接到了江巧凤的手中。

    至于妮妮这个小丫头,那是一天一个样子,变化非常快。小小的奶娃,香香的,软软的,特别可爱,特别萌,成为了全家上下的小宝贝。