平时都是苏璃给他们做饭吃,突然换了莉莉之后亚当他们可能还不觉得什么,他是觉得非常的难受。
因为目前不开业,厨房里也没有太多菜。
陆则知道苏璃喜欢简朴,也没有打算买什么珍贵食材。
冷柜里还有一些昨天剩下的五花肉,为什么剩下一目了然。
莉莉显然不是特别会买肉。
剩下的这几块五花肉并不是苏璃平时要求的三分肥七分瘦,肥肉的部分都快有六分了。
陆则几乎没有见过这么肥的肉,要是这也能按五花的价格卖,那莉莉绝对是上了当了。
陆则小心的把过多肥肉部分剃掉,但是这样就没有肉皮了,没有肉皮的五花肉总感觉怪怪的。
陆则有点困惑,这个时候,苏璃醒了以后听到了厨房切肉的动静,穿着睡衣打着哈欠就进来了。
“莉莉”
看到厨房里的人竟然是陆则,苏璃把还没打出来的那半个哈欠咽了回去,“你怎么来了?”
陆则一边切肉,一边对苏璃笑笑:“之前都是你给我们做饭,现在过新年,我也想给你做一次饭。”
苏璃说不感动是假的,但是一大早做红烧肉还把肉切的支离破碎可能就差点。
“把剃掉的肥肉熬成猪油吧。”
苏璃还是认命的指挥起了陆则,“你会做饭吗?”
“大概吧。”
陆则把肥肉都切成小块堆在一起,打着了火。
一边熬制猪油,一边就可以把准备做成红烧肉的五花肉焯一下去掉血水。
小火熬制的猪油飘出了阵阵焦香。
麻将大小的五花肉被炒好的糖色温柔的裹住,加入水小火炖煮,让肥肉失去油腻的口感,让瘦肉慢慢软烂。
酱香的料汁慢慢渗透到肉汁中,小砂锅里不多的红烧肉微微的散发出香甜的气息。
“今天就只吃红烧肉吗?”
苏璃友善的提醒,要不是她手臂受伤她就亲自上阵了。
陆则本来把猪油盛了出来,刚松了一口气,一下子被苏璃提醒了,有些羞愧。
“你想吃什么?”
在厨房里丢三落四的陆则比他平时多了很多烟火气。
“既然熬了猪油,就做个肉末茄子之类的吧。”
苏璃想了想,吸收了猪油的茄子倒是很好吃来着。
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